[Sinopsis] Kiat Mengelola Kedai Kopi

Judul asli: What I Know About Running Coffee Shops
Karya: Colin Harmon
Penerjemah: Dina Begum
Penerbit: Kriya Rasa Indonesia
Tebal: x + 274 hlm
Ukuran: 14 x 20,5 cm
Format: Sampul lunak
Bahasa: Indonesia
ISBN: 978-602-53301-6-2
Tanggal Terbit: 28 Februari 2020

DESKRIPSI BUKU

Punya kedai kopi sendiri itu keren!
Barangkali Anda pernah mendengar ungkapan seperti itu lantas terdorong untuk membuka kedai kopi sendiri? Atau malah Anda sudah memiliki kedai kopi, tetapi ketika sudah dijalankan tak sekeren yang dibayangkan karena banyak masalah dalam mengelola kedai kopi? Atau Anda tidak memedulikan lagi perkara keren atau tidak, yang Anda pedulikan sekarang adalah bagaimana mengelola kedai kopi sebaik mungkin dan memetik keuntungan?

Buku Kiat Mengelola Kedai Kopi yang ditulis oleh Colin Harmon ini memaparkan bagaimana perjuangan seorang juara barista Irlandia sebanyak empat kali menjalankan kedai kopi dari nol sampai sukses mendunia.

Jika Anda sedang merasa berada di titik kejatuhan atau frustrasi dalam mengelola kedai kopi, Anda tak sendiri, Colin Harmon pernah mengalaminya. Anda dipusingkan staf kedai kopi yang tidak bekerja dengan baik? Colin Harmon masih mengalaminya, bahkan ia sampai mengingatkan stafnya 20 sampai 30 kali perkara tisu.

Pengalaman Colin Harmon dalam buku ini menunjukkan bahwa gelar juara barista tak cukup untuk mendapatkan kesuksesan dalam membangun kedai kopi. Untuk mencapai keberhasilan, Anda perlu belajar, bertekun, dan berjuang.

Nah, Colin Harmon berbagi kisah itu di dalam buku ini: mulai dari memilih bangunan kedai kopi sampai persoalan angka-angka penjualan dan operasional.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.